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维护保养

  • 商用厨房设备分类有哪些

    2018/3/8商用厨房设备分类有哪些

    目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,最常见产品有双头单尾灶、双头双尾灶、单头单尾炒灶、双头和单头的低汤灶、单双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。...
  • 厨房设备清洗方法技巧

    2018/3/8厨房设备清洗方法技巧

    一谈到厨房大家就会想到厨房设备到处都是一层厚厚的油污,我们想要清洗干净设备上的油污并不容易,但是只要掌握了一些小技巧便能轻松解决这些油污,下面广州恒鼎商厨小编为大家介绍几款厨房设备清洗的小妙招吧!...
  • 万能蒸烤箱的清洁保养方法

    2018/3/8万能蒸烤箱的清洁保养方法

    万能蒸烤箱在商用厨房、蛋糕房或者烘培间里是很常用的,它是这些领域里必不可少的设备。但是清洁万能蒸烤箱是一件非常麻烦的事情,恒鼎商厨百科,专为您解决各种商用厨房问题,今年就为您讲解万能蒸烤箱这样的烘焙设备清洁好方法。...
  • 商用厨房设备之电饼铛的使用及保养

    2018/3/8商用厨房设备之电饼铛的使用及保养

    电饼铛是许多餐饮厨房里不可缺少的面点设备之一。香喷喷的大饼,就是通过我们的“电饼铛先生之手”啦~那么具体到商用厨房设备电饼铛的安装与使用,你们了解吗?电饼铛如何使用和保养呢?...